كايساي أصلها من اللغة السوندية، حيث تعني كاي الخشب وساي الخير. وهذا يدل على التزام كايساي بإنتاج منتجات طبيعية عالية الجودة.

بدأ هذا المشروع برغبة في مساعدة الحرفيين المحليين الذين يواجهون صعوبة في تسويق منتجاتهم. وبفضل قدرتهم على تطوير المنتجات وتسويقها، حُوِّلت المنتجات المحلية البسيطة إلى تصاميم عصرية ومبسطة، وسُوِّقت على نطاق أوسع للمستهلكين الحضريين الذين يُفضِّلون أسلوب حياة صديقًا للبيئة.